China está intentando poner fin a su dependencia de los fabricantes de memorias DRAM extranjeros, pero no lo tiene fácil. Actualmente este mercado está dominado por las empresas surcoreanas Samsung Electronics y SK Hynix, así como por la estadounidense Micron. Todas las compañías chinas que se dedican a la fabricación de dispositivos electrónicos son clientes de una o varias de estas empresas, lo que coloca indiscutiblemente al país liderado por Xi Jinping en una posición delicada, especialmente en el contexto del conflicto que sostiene con la alianza liderada por EEUU.
El pasado 31 de marzo la Administración del Ciberespacio de China (CAC por su sigla en inglés), que es el regulador chino de internet, puso en marcha una investigación que tuvo como propósito auditar a Micron. Su resolución no tardó en llegar y concluyó, apenas dos meses después, que los chips de memoria de este fabricante estadounidense comprometen la seguridad de China. Las sanciones del Gobierno chino entraron en vigor enseguida y los mayores fabricantes de servidores de China dejaron inmediatamente de comprar módulos de memoria DRAM que contienen chips de Micron.
La respuesta de la Administración estadounidense no se hizo esperar, y su primer movimiento consistió en pedir a su homólogo surcoreano que Samsung Electronics y SK Hynix dejasen de suministrar estos semiconductores a China si finalmente Micron se veía excluida de este mercado. No funcionó. La exclusión del fabricante de memorias estadounidense del mercado chino no es total, pero los integradores de servidores no le compran los chips DRAM que necesitan. Antes de este conflicto Micron tenía una cuota aproximada del 15% en el mercado chino de los servidores, pero la ha perdido en beneficio de sus dos principales competidores surcoreanos.
China y EEUU pierden. Corea del Sur gana (por ahora)
“La primera opción a la hora de reemplazar los chips de memoria de Micron siguen siendo Samsung y SK Hynix”. Esta confesión ha sido realizada por un ejecutivo de una compañía china que se dedica a la fabricación de controladores de memoria. Su nombre no ha trascendido debido a lo delicado que es este asunto, pero procede de una fuente muy fiable y pone sobre la mesa algo que es a todas luces evidente: las empresas surcoreanas están sacando partido, como cabía esperar, a la tensión que sostienen China y EEUU en este ámbito.
Micron está colaborando con el Gobierno chino para recuperar su confianza y liberarse de las sanciones
Para Micron ver mermada drásticamente su presencia en el mercado chino es un problema, por lo que ha confirmado que invertirá 600 millones de dólares en la actualización de la planta de empaquetado de circuitos integrados que tiene en Xian (China). Además ha confirmado que está colaborando con el Gobierno chino para recuperar su confianza y liberarse de las sanciones, algo que con toda probabilidad no va a suceder a corto plazo. Sea como sea el plan de China pasa por ser capaz de producir sus propios chips de memoria a medio plazo para reducir su dependencia de los fabricantes extranjeros.
Curiosamente, esta estrategia es un arma de doble filo. Y es que los analistas chinos prevén que la incursión de las empresas chinas en este mercado provocará que sus competidores surcoreanos y estadounidenses pisen el acelerador a fondo. Según estos expertos Samsung Electronics, SK Hynix y Micron pondrán a punto tecnologías de producción de chips DRAM que quedan fuera del alcance de China debido a las sanciones impuestas por la alianza liderada por EEUU con el propósito de impedir que el Gobierno de Xi Jinping se refuerce con las litografías de vanguardia. De hecho, ya lo están haciendo.
Micron presentó en julio sus chips DRAM con interfaz HBM3 de segunda generación para aplicaciones de inteligencia artificial, y Samsung Electronics recientemente ha anunciado que ha finalizado el desarrollo de sus memorias DRAM GDDR7, que con toda probabilidad también van a ejercer un rol fundamental en el ámbito de la inteligencia artificial. China no puede competir con estas tecnologías, y a corto y medio plazo es muy improbable que pueda hacerlo, lo que coloca a este país asiático en una posición de clara desventaja en un ecosistema, el de la inteligencia artificial, que tiene una relevancia estratégica enorme.
Desde el 2015 con el iPhone 5, Apple ha presentado cada nueva generación en septiembre. Es relativamente sencillo adivinar cuándo se presentarán los iPhone 15 y, aunque todavía no es oficial, habría que ir reservando un par de tardes de septiembre en el calendario.
Viernes 22 de septiembre, la fecha clave. Excepto casos como el de los iPhone 14 Plus (se fue a octubre del año pasado cuando el resto de la familia se puso a la venta en septiembre), la puesta a la venta de los nuevos modelos se suele producir pocos días después del evento de presentación.
Los rumores sobre el iPhone 15, su diseño con biseles extremadamente delgados, el nuevo botón personalizable y el telefoto para el modelo Pro Max, llevan meses con nosotros. A medida que se acerca la fecha de presentación, ya tenemos más claro cómo será el sistema y, sobre todo, empiezan los rumores sobre las fechas.
Ahora, ha sido Mark Gurman a través de Bloomberg -una de las fuentes más fiables cuando se trata de información no confirmada sobre el ecosistema Apple- el que ha dado dos fechas: 12 o 13 de septiembre para el evento del iPhone 15 y 22 de septiembre como fecha de lanzamiento.
Según las filtraciones, así serán los biseles del iPhone 15 Pro. Imagen: 9to5Mac
A tiempo para cerrar el trimestre fiscal. Con un lanzamiento del iPhone 15 a finales de septiembre, Apple tendría una semana para dar un empujón a sus números de cara al cierre del cuarto trimestre fiscal. La intención de la compañía sería cerrar con buenas noticias y empezar el trimestre de octubre a diciembre, el más importante del año, con buenas noticias en un mercado cada vez más complicado para los dispositivos.
Apple necesita buenas noticias con los iPhone, aunque los servicios van como un cohete. Ese empujón de los iPhone para el cuarto trimestre sería recibido como agua de mayo tras la publicación de los resultados financieros del periodo anterior. Los de Cupertino anunciaron ventas por un valor de 81.800 millones de dólares, siendo un 1,4% menos que en el mismo periodo del año anterior y, personalizando en el iPhone, las ventas cayeron un 2,4%. El iPhone sigue siendo importante para Apple, ya que representa casi la mitad de los ingresos de la compañía (39.700 millones), pero los servicios se están imponiendo.
De hecho, y pese a todo, los últimos datos de Counterpoint marcan un Q2 de récord para Apple. En un trimestre en el que los ingresos globales de smartphones disminuyeron un 8% interanual, Apple lideró esos ingresos, significando un 45% del total de mercado. Eso significa un 28% más que la segunda marca, Samsung, aunque los surcoreanos mandaron un 3% más de teléfonos en el mismo periodo. Es lógico teniendo en cuenta que los iPhone 14 tienen casi un año a sus espaldas.
Servicios, India y China al rescate. En el tercer trimestre, se lograron 150 millones de suscriptores más que en el anterior, cifra que ayudó a que alguno de sus servicios superara por primera vez la barrera de los 1.000 millones de suscriptores. Además, desde Apple se espera que China siga creciendo como un mercado crucial para Apple (15.800 millones de dólares en ingresos este último periodo) y que India sea la piedra de toque para ayudar a conseguir mejores resultados. Se trata de uno de los mercados más grandes del mundo en smartphones -el segundo- y quieren conquistarlo.
Ya queda menos para saber si tendremos un iPhone con USB-C. Al margen del empujón financiero que pueden dar los iPhone 15 al último trimestre fiscal, que quede poco más de un mes para la presentación significa que, por fin, nos dejaremos de rumores y filtraciones para conocer algunas de las incógnitas más notables alrededor de esta generación.
Se ha ganado el título oficioso de “la guerra más larga” de, como mínimo, la historia de Europa, pero lo cierto es que el conflicto bélico abierto entre el pueblo de Huéscar y el reino de Dinamarca durante 172 años, entre 1809 y 1981, puede presumir de ser también el más delirante de todos. Motivos le sobran.
Para empezar por su duración, 17 largas décadas durante las que el resto del mundo vivió revoluciones, derrocamientos e incluso tuvo tiempo de empezar y acabar dos conflagraciones globales. Segundo, por el apabullante desequilibrio de fuerzas de sus contendientes: de un lado Dinamarca, un país con 16.000 militares; del otro, Huéscar, una pequeña villa granadina que a día de hoy apenas pasa de los 7.000 vecinos. Y tercero porque a pesar de todo ninguno de los dos fue el vencedor de la contienda. Ese mérito se lo lleva la desmemoria burocrática… y la fiesta.
Nos explicamos.
En noviembre de 1809 el cabildo de Huéscar quiso seguir los pasos de la Junta Central Suprema a conciencia. Y eso —consideraron sus autoridades— pasaba por declararle la guerra a todo un país: Dinamarca. Quizás hoy suene extraño, pero en aquel momento tenía su lógica y respondía más al prurito patrio de las autoridades granadinas en plena Guerra de Independencia que a un acto de extravagancia.
La guerra de la que nadie se acordaba
Cuadro de Otto Bache que muestra el regimiento de guardias reales a caballo de Dinamarca.
Para entenderlo hay que remontarse al convulso XIX, cuando las relaciones entre España y la Francia de Napoleón Bonaparte dieron un giro radical. El siglo había arrancado con una alianza de ambos países frente a Gran Bretaña, un pacto suscrito en 1796 por Godoy. Tiempo después de hecho España enviaba soldados a Dinamarca —aliado de París— para ayudar en la defensa de sus costas frente a los ingleses y prestar apoyo en un ataque a Suecia, alineada a su vez con Londres.
El affair “hispano galo”no duró mucho más y acabó como acaban a veces las alianzas políticas, con viejos amigos (re)convertidos en nuevos enemigos.
Ocupada España por las tropas napoleónicas, coronado José Bonaparte I, retenidos Fernando VII y Carlos IV e iniciada la Guerra de Independencia, el escenario era otro bien distinto y aquellos soldados españoles movilizados en la península de Jutlandia se vieron de repente en territorio hostil. Tras la revuelta en España el grueso de las tropas desplazas a Dinamarca regresaron a su país con el propósito de sumarse a la lucha por la independencia. El grueso, que no todos. Cerca de 5.000 soldados se quedaron con las ganas y acabaron detenidos, reenviados a Francia o movilizados para luchar en otros países.
Así estaban las cosas cuando la Junta Suprema, un órgano constituido en septiembre de 1808 en Aranjuez y que ostentó poderes de gobierno durante la ocupación napoleónica, decidió mover ficha contra Dinamarca. Algunas versiones aseguran que sus dirigentes instaron a declararle la guerra a la nación escandinava. Otras, que se limitaron a cortar relaciones. Fuese más o menos contundente, lo innegable es que en Huéscar se mostraron especialmente beligerantes.
El 11 de noviembre de 1809 su cabildo, con el corregidor Juan de Murcia al frente, publicó un bando severo en el que declaraba “la guerra contra Dinamarca”. Ni más ni menos. Y por si quedaba alguna duda, la proclama daba carta blanca a los vecinos para “atacar a las fuerzas danesas en cualquier parte se hallen, vengar los insultos recibidos y no cesar en las hostilidades hasta que un tratado estipule las condiciones de paz”. Así lo recoge uno de los documentos de la época consultados por El País gracias al archivero local, Antonio Ros.
El problema es que ese segundo bando, el de la paz, nunca llegó.
Incluso cuando el hacha de guerra se enterró en 1814.
Finalizó la Guerra de Independencia.
Murió Napoleón.
Murió Fernando VII.
Murió el siglo XIX.
Murieron y nacieron nuevos vecinos en Huéscar.
Y nadie en la villa granadina volvió a acordarse del bando de comienzos del siglo XIX, que, como tal, seguía plenamente vigente, igual que un anticuado puente burocrático que conectaba a los huesqueños de finales del XX con los quebraderos de cabeza políticos de sus tatarabuelos. Así fue al menos hasta que un buen día el historiador Vicente González Barberán rescató la vieja proclama y se dio cuenta de que —¡Sorpresa!— el pueblo llevaba más de un siglo y medio en guerra.
El hallazgo era tan sorprendente que no tardó en captar el interés de la prensa patria y, andado el tiempo, la danesa. Del caso habló por ejemplo el corresponsal de Radio Nacional de Dinamarca, Jorge Jensen, quien vio en aquel olvido belicoso una de esas historias que se presentan solo una vez en la vida de un reportero.
Y con razón. Para cuando González Barberán se dio cuenta del sorprendente despiste burocrático habían pasado ya unos cuantos años. Estábamos en 1981. Pocos conflictos, con honrosas excepciones como la Guerra de los Trescientos Treinta y Cinco Años, podían presumir de haberse enconado tanto tiempo.
Curiosidad o no, el caso es que el despiste tenía el rango de proclama oficial, así que en Huéscar quisieron hacer las cosas con la misma concienzuda aplicación que habían demostrado a comienzos del XIX. Si el 11 de noviembre de 1809 habían gritado la declaración de guerra a los cuatro vientos, otro 11 de noviembre, en esta ocasión de 1981, se organizó una celebración por todo lo alto para firmar el armisticio tras 172 años de “guerra”. La fiesta tuvo la épica debida.
A la ceremonia acudió el embajador danés en Madrid, Mongens Wandel-Petersen, e incluso cientos de sus compatriotas de la península de Jutlandia y sus islas ataviados con cascos con cuernos, monos de vikingo, espadas y escudos. Rigor histórico y de etiqueta aparte, no fue el único guiño desenfadado de la jornada.
Al menos buena parte de los daneses que acudieron a Huéscar eran en realidad enamorados de España, miembros de la comunidad de residentes de la Costa del Sol. A su entrada en el pueblo se encontraron con un cartel que rezaba “Atención, entráis en territorio enemigo”. Y cuando salían pudieron leer otro que decía: “Salen ustedes de una ciudad que siempre les esperará con los brazos abiertos”.
Entre medias, unos y otros, descendientes de daneses y españoles, disfrutaron eso sí de un opíparo banquete a base de cordero, chorizo, morcillas, truchas y vino que ya hubiesen querido para sí los soldados de 1809. De uno y otro bando.
En algo la guerra de los 172 años entre Huéscar y Dinamarca sí se parece a los auténticos conflictos: tiene su propia leyenda negra. No dejó muertos, pero sí damnificados, a su manera. Se cuenta que tras la generosa celebración de 1981 la Guardia Civil tuvo que rescatar de una zanja a un periodista danés que se había perdido. Hay quien incluso desliza que aquella peculiar guerra heredada de los tiempos de Fernando VII puso en riesgo la entrada de España en la OTAN.
Lo que sí dejó la contienda fue una historia digna de Berlanga, que ya ha protagonizado un documental (‘La guerra más larga’) y un cómic que acaban de publicar Román López-Cabrera y Marina Armengol Más (‘Hay que arreglar lo de Dinamarca’). Eso y una bonita amistad. Porque lejos de ser un enemigo acérrimo de los daneses, hoy Huéscar está hermanado con la urbe danesa de Kölding.
Te traemos una colección con 18 aplicaciones de meditación, relax y mindfulness, de manera que puedas cuidar de tu salud mental. Tanto en días de vacaciones como en el resto del año, cuidar de tu salud mental es muy beneficioso para el día a día y dormir mejor.
Hemos intentado tener una colección variada de aplicaciones, y aunque la mayoría están sujetas a una suscripción mensual, también hemos encontrado alguna gratuita de calidad. Y recuerda que, como siempre decimos en Xataka Basics, si tienes sugerencias de aplicaciones que crees que deberían estar en la lista, nos las puedes dejar en la sección de comentarios.
Aura
Se trata de una app que busca ser una aplicación todo en uno para el bienestar mental, con una gran biblioteca con ayuda. De hecho, cuenta con una de las comunidades más grandes de coaches y terapeutas, de forma que es contenido de gran calidad. Tiene una versión gratuita limitada, y luego otra de pago.
En la aplicación, empezarás rellenando un cuestionario para hablar de quién eres y tus características. Una vez lo hace, Aura personalizará las pistas de audio que te muestra. Tiene un total de 13.000 pistas, y la aplicación te ayudará a meditar, relajarte y a sentirte mejor.
Esta es una aplicación de meditación que se centra en ayudarte a dormir mejor, aunque también puedes encontrar cursos que te ayudan a meditar para mejorar el estrés, la ansiedad y más. Tendrás desde hipnoterapia del sueño a hipnoses guiada de sueño profundo, todo para ayudarte a tratar el insomnio.
La aplicación te permitirá personalizar tus opciones y objetivos de descanso, para así ofrecerte el contenido más relevante. Tiene contenido gratuito y otro de pago, siendo su siscripción una de las más caras de la lista con 13 dólares al mes o 90 al año.
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Con su suscripción, accederás a todas sus meditaciones, sus historias, su música relajante y más. También cuenta con clases en formato de audio con expertos que te enseñan a meditar, y también podrás aprender estiramientos que te ayudan a relajarte. Además, también tienes meditaciones de distintas duraciones para adaptarse a ti.
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Endel es un servicio de streaming que genera paisajes sonoros personalizados, con los que tepara ayudarle a concentrarte, relajarte y dormir mejor. Utiliza la neurociencia y una tecnología propia para generar estos sonodos adaptándose a ti en tiempo real.
Con ello, estos sonidos interactúan contigo y varían dependiendo de elementos como la hora del día, el tiempo que hace, tus pulsaciones y tu ubicación. Es un servicio de pago, aunque tiene una prueba gratuita, y tiene un precio de 3,49 euros al mes o 29 euros al año.
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Se trata de una aplicación con múltiples funciones, como charlas de expertos, cursos para ayudarte a mejorar tu bienestar, y talleres en directo. También tiene meditaciones guiadas y libres, así como varias listas de reproducción de música relajante. También tiene estadísticas para comprobar tu progreso.
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Una aplicación completamente gratuita, algo que ya sirve como excusa para al menos darle una oportunidad en lugar de las otras alternativas de pago. Te ofrece opciones de meditación diaria, de emergencia, cronometrada y para dormir, con un gran abanico de necesidades que puedes cubrir.
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Una aplicación que ofrece un método rápido para calmar y reenfocar tu mente cuando tienes ansiedad o cuando necesites relajarte. Te ofrece contenido para poder meditar, tener una vida mentalmente más saludable y dormir mejor. Te permite crear una cuenta gratuita limitada, pero para acceder a todo el contenido tendrás que pagar una suscripción.
Este servicio ofrece más de 2.000 pistas para meditar, dormir mejor, con música calmada o sonidos de naturaleza. También tiene vídeos de meditación, cientos de cursos para aprender a manejar el estrés, la ansiedad y dormir mejor, y guías y tutoriales con expertos en la materia.
Mo es una aplicación creada para ayudarte a meditar, descansar y dormir, con una gran comunidad de usuarios que busca conseguir disminuir sus niveles de estrés. El servico incluye historias para dormir, pequeños cursos para eliminar la ira y concentrarte, y meditaciones para mejorar en distintas situaciones de tu vida.
Este servicio cuenta con 200 lecciones y nuevos elementos que se van añadiendo cada día. Ofrece un periodo de prueba gratis, pero luego tienes que pagar los 10 dólares al mes o 60 al año de la suscripción.
Este servicio te ofrece programas para varios tipos de intereses, como la autoestima, el éxito, la creatividad y las relaciones. También tienes un programa de introducción a la meditación que es completamente gratuito para aprender qué es el mindfulness.
La aplicación ofrece contenido nuevo cada mes, y sonidos suaves, ASMR y sonidos blancos. La parte negativa de la aplicación es que ofrece muy poco contenido gratuito, apenas 50 sonidos gratuitos. Luego, tendrás que pagar los 10 dólares al mes o 60 al año que cuesta la suscripción.
Es un servicio que te ofrece meditaciones guiadas, cantos antiguos, mantras, música y mucho más, incluyendo un temporizador para dejarte sumergir en tus meditaciones. También ofrece colecciones y playlists específicas para el humor que tengas en cada día.
Este servicio ofrece n periodo de prueba gratis, pero luego tendrás que pagar 13 dólares al mes o 50 al año. Su punto fuerte es la comunidad, que te permitirá conectar con tus amigos, acudir a grupos de meditación, quedadas en vivo y compartir listas de reproducción.
Una aplicación creada por la fundación Facilísimo, y que es la primera del método Crear Salud, que te ayuda a iniciar un cambio de hábitos que mejora tu bienestar. Para ello, te enseá a aceptar situaciones de la vida, ser flexible a los cambios, tener confianza, y ucho más.
La aplicación empieza realizando un test de bienestar, y a partir de ahí te ofrece sesiones personalizadas de meditación. Tiene un plan gratuito con siete sesiones introductivas y algunas meditaciones, y su suscripción cuesta 5 euros al mes, que van destinados a fundaciones sin ánimo de lucro comprometidas con la mejora del bienestar social y la salud.
Una aplicación que te ofrece una amplia colección de meditaciones guiadas, y en el que recibes un mensaje de audio diario para poder incorporar sin esfuerzo a tu meditación de cada día. Es de pago, y tiene un precio de 20 dólares al mes, aunque tiene una semana de prueba gratis para poder ver si te convence.
La aplicación también te ofrece lecciones y conversaciones sobre temas como estoicismo, altruismo, sueño, e investigación, conversaciones con las que intentan darte paz mental y responder a varias preguntas que puedan causarte estrés.
Ni el aroma, ni el color, ni el regusto del lúpulo o la malta. Cuando hace varios meses las compañías Epic Cleantec y Devil´s Canyon Brewing sumaron fuerzas para elaborar una nueva cerveza decidieron arriesgar en otro aspecto de la bebida, tal vez menos conocido, pero igual de relevante: el agua. Y decidieron hacerlo a lo grande. En vez de recurrir al líquido de manantiales, icebergs o incluso glaciares, un campo que han explorado otros mercados del sector, como el de los fabricantes de vodka, Epic Cleantec y Devil´s Canyon apostaron por las aguas residuales grises. Exacto: las mismas que salen de las duchas, lavabos y lavadoras.
Quien la ha probado no habla mal de ella.
¿Cerveza con agua de ducha Exacto. De las duchas y lavandería de un edificio, para ser más precisos. Lo que hizo Epic Cleantec hace casi un año fue recoger nueve contenedores con miles de litros de agua reciclada sacadas de las tuberías de un edificio de San Francisco y llevarlos al fabricante Devil´s Canyon, que dos semanas después la había aprovechado ya para elaborar una cerveza tipo Kölsch. Con la bebida lista, las compañías la envasaron y etiquetaron con su marca comercial: Epic Onewater Brew. El resultado fue más de 7.000 latas que luego repartieron en Greenbuild, una conferencia sobre construcción sostenible.
Como explicaba hace poco a la CNN Aaron Tartakovsky, cofundado de Epic Cleantec, lo plantearon más a modo de “esfuerzo educativo” que como un producto destinado a la venta. Lógico, si se tiene en cuenta que de momento la normativa les prohíbe el uso de aguas residuales recicladas para elaborar bebidas comerciales. El resultado fue sorprendente: llamaron la atención de cabeceras del alcance de The New York Times oThe Guardian y lograron un “tremenda respuesta” del público. Pese a su popularidad, Epic Onewater Brew de hecho no está a la venta.
Pero… ¿Por qué? Detrás de Epic Onewater Brew no hay una extravagante inclinación gourmet por las aguas residuales, sino más bien desarrollo tecnológico y una profunda conciencia medioambiental. Para comprenderlo hay que entender antes cuál es la labor de Epic Cleantec, una compañía que en su día a día se dedica a labores que poco o nada tienen que ver con la fermentación de cebada.
Normalmente su actividad se centra en el tratamiento de agua para usos no potables, lo que en su día le llevó a diseñar un sistema de aprovechamiento de aguas residuales para el Fifteen Fifty, un lujoso edificio de apartamentos de 40 pisos situado en San Francisco. El sistema de Epic Cleantec le permite recolectar las gotas de lluvia y las aguas grises —aquellas que se cuelan por los sumideros de las duchas, lavabos y lavadoras— para, una vez depuradas, reutilizarlas en otras instalaciones del bloque, como los inodoros y las cisternas de los sanitarios.
¿Qué ofrece el sistema La empresa calcula que permite reciclar 28.400 litros de aguas grises cada día, lo que en dinero contante y sonante se traduce en más de 90.000 dólares anuales de ahorro en servicios públicos para Related, el promotor que la contrató. El agua reciclada que obtiene en Fifteen Fifty fue la que envió el año pasado a Devil´s Canyon para elaborar cerveza y dejar así una demostración tan rotunda como llamativa del alcance de su propuesta durante la Greenbuild.
No es su única estrategia para visibilizarlo. Cerca de la torre de viviendas de San Francisco hay también un jardín que se nutre de los desechos depurados.
¿Cómo la consiguen? La compañía asegura que su sistema One Water recicla hasta el 95% de las aguas residuales, tanto las denominadas “negras”, procedentes de los inodoros, como las “grises”, recogidas a través de los sumideros de bañeras, fregaderos, duchas o las tuberías que conectan con las lavadoras. El líquido puede emplearse luego para usos que habitualmente no requieren aguas potables, como las cisternas de los inodoros. No es la única ventaja que pregona la compañía. El calor de las aguas residuales se aprovecha también para ahorrar energía.
El proceso completo resulta algo más complejo y abarca diferentes fases de prefiltración, ecualización, tratamiento biológico, filtración con una membrana con diminutos poros de apenas 0,04 micrones (µm) de diámetro y desinfección con luz ultravioleta y cloro. El sistema de Epic Cleantec —aclara la cadena CNN— no está pensado para generar agua de consumo, aunque la legislación de algunos estados de EEUU sí permiten la reutilización potable de aguas residuales.
¿Y por qué cerveza Con Devil´s Canyon Brewing quisieron ir un paso más allá. “Con tecnologías de tratamiento avanzadas el agua reciclada no solo resulta segura para beber, sino que a menudo es incluso más limpia que muchas fuentes de agua que consumimos a menudo”, explica la firma, con sede en California: “Los usos comunes incluyen las descargas de inodoros, riego, las torres de enfriamiento y lavandería. El agua se trata a un nivel extremadamente alto de pureza que cumple, o incluso supera, los estándares federales de calidad del agua”.
Que hayan optado por la cerveza no es casualidad. Beberse un base de agua de ducha reciclada, por más prístina y depurada que esté, puede generar rechazo. Si el líquido se presenta como algo distinto, pongamos una jarra de cerveza, desliza The New York Times, quizás ese “factor repugnancia” pueda superarse. Epic Cleantec no es la única que ha explorado ese camino. Hay ciudades que incluso han lanzado concursos para que las cervecerías prueben a producir bebidas con agua residuales recicladas y hace años Scottsdale Water, en Arizona, invitó a varias compañías a elaborar cerveza con agua de la planta de tratamiento avanzada de la ciudad.
¿Extravagancia o responsabilidad? La gran pregunta a estas alturas es por qué deberíamos usar agua de ducha para elaborar cerveza cuando podemos utilizar la que llega de los embalses o manantiales. La respuesta es sencilla: por una simple cuestión de responsabilidad medioambiental… y disponibilidad de recursos.
Al fin y al cabo la propia California sufría hasta hace no mucho una sequía histórica tras encadenar tres años especialmente parcos en lluvias —los peores desde 1896— que le han llevado a exigir a sus habitantes un control del consumo. Otro país que ha lidiado con la sequía, fenómeno que no resulta ni mucho menos ajeno a España, es Uruguay, que ha tenido que adoptar medidas de emergencia.
¿Y si los sumideros son una solución? Esa es la pregunta que deja botando Epic Cleantec, que recuerda que los edificios acaparan alrededor del 14% del agua potable y apenas la reutilizan. “Tenemos la misión de cambiar eso. ¡Y qué mejor manera de mostrar el potencial aún sin explotar de la reutilización del agua que elaborar cerveza con ella! Creamos Epic One Water Brew para resaltar que la reutilización del agua es realmente la próxima frontera del reciclaje”, señala.
No es la única que se lo ha planteado. En San Francisco las autoridades ya han adoptado medidas para fomentar el reaprovechamiento del agua: desde hace años todos los edificios nuevos que superen cierto tamaño EEUU, con más de 9.300 m2, deben disponer de un sistema que haga posible el reciclaje del agua in situ.
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